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江徽餐飲第三屆廚藝大賽

一、活動宗旨:

  弘揚飲食文化、展現員工風采、營造良好的學習氛圍。

二、活動目的:

  以崗位練兵、提升素質、爭創佳績、提高技能、提升服務為宗旨。為公司員工隊伍搭建了一個良好的互相學習、互相交流的平臺。通過比武相互取長補短、拓寬知識、賽出成績、賽出風格,用實際的行動去追求更高、更強的目標!

三、活動對象:

  江徽餐飲全體廚師和面點師(各經營點廚師長必須參加)

四:活動時間、地點

  報名時間:2017年4月8號至4月15日

  比賽時間:2017年4月29日上午7:30~18:00

  地點:寧波市醫藥高專學院餐廳二、三樓

五:參賽方式

  由各經營點經理召集選手到比賽場地集中統一抽簽編號,四人一組、按編號順序遞增編組。
  二樓面點比賽場地、三樓熱菜比賽場地。

六、活動精彩場面

  選手們八仙過海  各展神威 / 裁判員嚴格督導 一絲不茍

  江總親臨現場參觀  指導  助威   

活動精彩場面

 

 

 



部分參賽作品 


 

 

 

  

 

 

 

 

 

七:頒獎

寧波市江徽美食餐飲有限公司第三屆廚藝比賽獲獎單位名單

一等獎團體單位

二等獎團體單位

三等獎團體單位

醫院高專學院餐廳

龍賽中學餐廳

海洋科技城餐廳

寧波中學白鶴餐廳

寧波外國語學校餐廳

舟山機關餐廳



寧波市江徽美食餐飲有限公司第三屆廚藝比賽熱菜獲獎名單

菜名

一等獎姓名

二等獎姓名

三等獎姓名

創新推廣獎姓名

紅燒帶魚

魚香肉絲

程書強

胡海磊

杜義行

黃小軍

韓甲甲

李友紅

自選()

自選()

曹攀東

程書強

胡海磊

蔡志新

王軼倫

 

嚴秀紅

鐘國力

馬汝科

 

朱樹林


 

寧波市江徽美食餐飲有限公司第三屆廚藝比賽面點獲獎名單

菜名

一等獎姓名

二等獎姓名

三等獎姓名

創新推廣獎姓名

鮮肉包

江紫紅

張曉莉

陶化紅

自選

王繼梅

曹蕘蕘

張曉莉

 

李紅玲

張金喜

于恒俠

江紫紅

陶化紅


 



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